文波先生（ mr william wen）酒店行政总厨西厨师长

91年秦都花园酒店进入西餐领域至今，曾供职，西安喜来登酒店5星，洲际西安神州假日酒店（4星），广东惠州大亚湾游乐场高级会所，青岛凯莱酒店（5星），宁夏柏悦酒店（5星），宁夏虹桥酒店（4星），洲际西安绿地假日酒店（4星），西厨精品菜金奖，中国西餐协会理事
擅长法式菜品制作，  德式，  意大利 ，  东南亚风味 ，  及日餐  韩餐制作大中型西式自助餐，冷餐会，及零点菜品制作（91年至今，20年从业经验）熟悉厨部，冷，热，饼各档口环节管理，及菜品更新，改良。  综合，单品成本核算 厨部员工培训 ， 厨部水，电，气，通风CAD设计。